Ingredient:
- 6 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Instructions:
1. Pertama-tama, bersihkan bahan-bahan yang akan digunakan terlebih dahulu. Kemudian, siapkan bahan-bahan yang diperlukan, seperti telur ayam, bawang putih, serai, daun salam, lengkuas, kunyit bubuk, garam, gula pasir, air, dan minyak goreng.
2. Kocok lepas 6 butir telur ayam dalam sebuah wadah hingga tercampur rata.
3. Iris tipis 3 siung bawang putih, 2 batang serai, dan 3 lembar daun salam. Kemudian, haluskan 2 cm lengkuas.
4. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan.
5. Masukkan bawang putih, serai, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga tercium aroma harum.
6. Tambahkan 1 sdt kunyit bubuk, 1/2 sdt garam, dan 1/2 sdt gula pasir. Aduk rata.
7. Setelah bumbu tercampur rata, masukkan 500 ml air. Aduk hingga bumbu larut dalam air.
8. Masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas. Aduk perlahan hingga telur tercampur dengan bumbu.
9. Biarkan telur matang dalam bumbu hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam telur. Angkat dan sajikan.
Nutrition:
Telur bulat bumbu kuning memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Telur sendiri mengandung banyak protein, vitamin D, dan mineral seperti selenium dan fosfor yang dibutuhkan tubuh. Namun, karena proses memasak dengan minyak goreng dan bumbu, maka kandungan kalori dalam telur bulat bumbu kuning cukup tinggi. Oleh karena itu, perlu dihindari bagi mereka yang sedang menjalani program diet. Namun, telur bulat bumbu kuning tetap menjadi pilihan yang baik sebagai menu sarapan atau makan siang yang mengenyangkan dan lezat.
Itulah resep masak telur bulat bumbu kuning yang sangat mudah untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
