Bahan-bahan:
- 1 bungkus agar-agar bubuk (warna-warni)
- 1 kaleng susu kental manis
- 2 sachet SKM putih
- 1 liter air
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan panci, lalu campurkan agar-agar bubuk dengan air secukupnya. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan susu kental manis dan SKM putih ke dalam campuran agar-agar dan aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Masak campuran hingga mendidih di atas api kecil. Aduk terus hingga agar-agar benar-benar larut dan tercampur rata.
4. Setelah mendidih, matikan api dan diamkan campuran agar-agar selama beberapa menit.
5. Siapkan wadah berbentuk kotak atau sesuai selera, lalu tuang campuran agar-agar ke dalam wadah.
6. Tunggu hingga campuran agak dingin, lalu letakkan es batu di atasnya.
7. Potong-potong agar-agar menjadi bentuk yang Anda inginkan.
8. Siapkan gelas saji, lalu letakkan potongan agar-agar di dalamnya.
9. Tuang air dingin ke dalam gelas dan es jelly susu pelangi siap untuk dinikmati.
Nilai Gizi:
Per porsi (150 ml) es jelly susu pelangi mengandung:
- Kalori: 125 kkal
- Protein: 5 g
- Lemak: 5 g
- Karbohidrat: 15 g
- Serat: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Natrium: 163 mg
- Kalium: 48 mg
Tips:
- Agar-agar bubuk warna-warni dapat diganti dengan agar-agar bubuk putih yang telah dicampur dengan pewarna makanan.
- Jika ingin menambah rasa, bisa menambahkan sirup atau buah-buahan sesuai selera.
- Untuk variasi, bisa menambahkan jelly dengan rasa lain atau topping seperti kacang, cincau, atau buah-buahan segar.
- Es jelly susu pelangi dapat disajikan sebagai hidangan penutup atau sebagai camilan sehat di waktu senggang.
- Simpan sisa es jelly susu pelangi di dalam kulkas untuk menjaga kesegaran dan kelezatannya.
Kesimpulan:
Es jelly susu pelangi adalah camilan sehat yang cocok bagi Anda yang ingin mengonsumsi hidangan manis namun rendah kalori. Resep ini sangat mudah diikuti dan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Selain itu, es jelly susu pelangi juga cocok disajikan di berbagai acara dan kesempatan. Selamat mencoba!
